Tre näringsrika smoothies – med bär, spenat och frukt

Svarta vinbär & äpple

2 glas smoothie

Ingredienser

• 3 dl svarta vinbär, färska eller frysta
• ½ banan
• 4 dl färskpressad äppeljuice

Gör så här

1. Skölj all färsk frukt noggrant.
2. Ta bort kvistar från vinbären (om de är färska) och häll 2 dl svarta vinbär i mixern. Spara 1 dl till garnering.
3. Skala och skiva ½ banan och lägg i mixern.
4. Häll i äppeljuicen och mixa till en slät smoothie. Vill du ha en extra len konsistens kan du sila smoothien innan servering.
5. Häll upp i glas och strö över de resterande svarta vinbären.
6. Servera direkt.

Visste du att …

om du luktar på en svart vinbärsbuske så doftar den nästan lika gott som bären? Av bladen kan du dessutom göra både gott te och läskande saft.

---

Spenat & ananas

2 glas smoothie

50–100 g färsk spenat (efter smak)

1 lime

1 banan

2 dl fryst ananas

3 dl färskpressad äppeljuice

1. Skölj spenaten väl och låt den rinna av. Lämna några spenatblad till garnering.
2. Skölj all färsk frukt noga.
3. Skär itu limen och pressa ut saften i en citruspress. Se till att sila bort alla kärnor, annars kan smoothien bli besk.
4. Häll limesaften och alla andra ingredienser i mixern och mixa till en slät smoothie.
5. Vill du ha en mer isig konsistens kan du mixa i några isbitar.
6. Servera i stora glas med sugrör, garnera med spenatblad.

Visste du att…

… spenat är ett superlivsmedel. Bladen är otroligt näringsrika och innehåller mycket antioxidanter.

… i en tecknad serie äter sjömannen Karl-Alfred massor av spenat för att bli stark.

---

Jordgubbar, gojibär & kamomill

2 glas smoothie

Ingredienser

• 3 dl kamomillte
• 2 msk torkade gojibär
• ½ citron
• 12 jordgubbar, färska eller frysta
• 1 banan
• 2 tsk agavesirap

Gör så här

1. Brygg kamomillte (två tepåsar till 3 dl hett vatten). Låt dra i 10–15 minuter. Ta bort tepåsarna och pressa ur vätskan. Låt teet svalna och sedan bli iskallt i kylskåpet. Ta hjälp av en vuxen vid behov.
2. Häll teet och gojibären i mixern och låt stå i 5–10 minuter tills gojibären mjuknat.
3. Skölj all färsk frukt noggrant.
4. Pressa saften ur halva citronen och häll i mixern.
5. Snoppa jordgubbarna om de är färska.
6. Lägg jordgubbarna i mixern och spara två till garnering.
7. Skala och skiva bananen och lägg i mixern.
8. Tillsätt agavesirap och mixa till en slät smoothie.
9. Garnera med en jordgubbe i varje glas och servera.

Visste du att …

kamomill växer vild på åkrar och längs vägar i hela Sverige och är en av Europas äldsta och mest använda läkeväxter? Det är framför allt blommorna som används.