Författare: Samira

Grönsaker och baljväxter är bland det bästa vi kan ge våra barn. De är fullproppade med näring som hjälper kroppen att växa, hjärnan att utvecklas och immunförsvaret att fungera. För barn i växande ålder är det särskilt viktigt att få i sig en varierad och färgglad kost – och ju tidigare vi introducerar dessa matvanor, desto lättare blir det att skapa positiva vanor som håller livet ut.

Men vi vet också att det inte alltid är så lätt. Många barn är skeptiska till nya smaker och konsistenser. Därför handlar det inte bara om vad vi serverar – utan också hur vi gör det. När mat blir en rolig och naturlig del av vardagen, väcks barnens nyfikenhet.

Just därför har pyssel- och målarböcker tagits fram som gör det enklare – och roligare – att prata om mat med barn. Genom lek och kreativitet får barnen upptäcka olika grönsaker, frukter och baljväxter, vad de gör i kroppen och varför de är så viktiga.

Kombinationen av lärande och skapande gör det lättare för barn att ta till sig ny kunskap, och många föräldrar berättar att barnen efteråt blir mer intresserade av att smaka på nya råvaror – som broccoli, linser eller kikärtor.

Att barnen får en sund relation till mat från början är en investering för framtiden. Och om vi kan väcka den nyfikenheten med färger, pennor och ett leende – då har vi kommit långt.

Hitta både pyssel och målarboken i butiken här.

Jag var tio år när jag bestämde mig för att bli vegetarian. Det var ett barns logik: jag älskade djur, alltså ville jag inte äta dem. Det kändes självklart då – och det gör det fortfarande.

Med åren växte min kunskap om mat och hälsa, och så småningom försvann även mjölk, ost och ägg från tallriken. I dag äter jag helt växtbaserat – tillsammans med min familj. Vi har två små barn, och för mig är det viktigt att de får i sig näringsrik mat, men också att de lär sig uppskatta råvaror i sin mest naturliga form.

Därför uppskattar jag boken Simple Happy Kitchen och vill dela den med andra. Det är en bok som gör det enkelt (och roligt!) att förstå växtbaserad kost. Ingen tung teori, inga pekpinnar – bara färgglada illustrationer, tydlig fakta och massor av inspiration. Den tar upp allt från näringslära till tips på hur man bygger upp en balanserad måltid, med fokus på så kallad ”wholefood” – råvaror som är näringsrika och så lite processade som möjligt.

Trots att jag själv har läst mycket om kost genom åren, lärde jag mig nya saker i boken. Den passar nybörjaren lika bra som den mer erfarna, och mina barn tycker om att bläddra i den också – illustrationerna väcker deras nyfikenhet på ett naturligt sätt.

Att jag har fått möjligheten att ge ut Simple Happy Kitchen på svenska är något jag är väldigt stolt över. Jag är säker på att det är en bok som kan förändra synen på mat – genom att inspirera till små steg i rätt riktning.

Vill du ta ett första steg mot en grönare vardag, eller kanske bara få ny inspiration till köket? Då är det här boken för dig!